Yemitas acarameladas Receta de Cocina
INGREDIENTES: Yemas: 5 Azúcar molida: 100 gramos Azúcar impalpable: cantidad necesaria Dulce de leche: 20 gramos aproximadamente Nueces mariposas: 6 Cerezas al marrasquino: 6 Aceite (para untar): cantidad necesaria: PARA EL CARAMELO: Azúcar molida: 500 gramos Agua: 250 centímetros cúbicos Glucosa: 50 gramos PREPARACIÓN: Colocar las yemas y el azúcar dentro del cacillo de cobre o bol de metal. Cocinar, revolviendo los ingredientes. Retirar la preparación una vez [...]
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