Tapa de sobrasada y mascarpone
La receta de hoy es un Pincho de sobrasada y mascarpone , escrita por Velsid. Un aperitivo sencillo, sabroso y natural.
Los ingredientes para 4 personas:
- 4 rebanadas de pan, 4 rodajas de sobrasada mallorquina, unas hojas de rúcula, 4 cucharadas de mascarpone, semillas de amapola, reducción de Pedro Ximénez y sal Maldon.
Como elaborar el plato:
Primero se pone una rodaja de sobrasada en cada rebanada de pan, después se colocan unas hojas de rúcula limpias y secas. Se hace una bolita con el mascarpone y se coloca sobre la rúcula, se espolvorean unas semillas de amapola y se riega con unas gotas de reducción de Pedro Ximénez.
Se calientan los pinchos un poco en el horno o en el microondas para finalmente sazonar el mascarpone con unas escamas de sal Maldon.
Fuente de la noticia:
http://www.recetas-cocina.com.es/cocina/tapa-de-sobrasada-y-mascarpone/Click aquí para visitar la web y noticia del autor
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