Receta de plátano frito
En un chino del barrio venden un helado frito que está riquísimo, al igual que el plátano frito; que es la receta de hoy:
Ingredientes para hacer plátano frito:
Taza y cuarto de azúcar moreno
Media taza de crema
100 gramos de mantequilla sin sal
Una taza de harina
3/4 de taza de soda
4 plátanos, cada uno cortado en cuartos
1 huevo batido
Aceite
Helado
Cómo hacer plátano frito:
Primero mezclamos el azúcar moreno, la crema y la mantequilla en una pequeña cazuela, lo tendremos hasta que hierva, entonces le damos menos calor y lo cocemos durante un par de minutos más.
A continuación tamizamos la harina en un tazón y en el centro ponemos un huevo y soda. Mezclaremos muy bien para que no quede líquito ni grumos. Mojaremos bien los plátanos en eta mezcla y a continuación los freiremos brevemente en aceite bien caliente.
Se pueden poner encima de papel de cocina para que dejen el aceite. Es ideal servirlo acompañado de helado y caramelo.
Receta e imagen: resetasdepostres.com
Fuente de la noticia:
http://www.recetas-cocina.com.es/cocina/receta-de-platano-frito/Click aquí para visitar la web y noticia del autor
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