Receta de escalopes empanados
Receta de escalopes empanados de cocinacasera.net.
Ingredientes necesarios:
Medio kilogramo de milanesas de peceto, cuadrada o nalga.
2 cucharadas de manteca
1 huevo
2 cucharadas de queso rallada
Aal y pimienta
200 gramos de pan rallado
200 gramos de harina
Ingredientes para hacer la guarnición:
Medio kilo de repollitos de Bruselas hervidos
Aceite de oliva, sal y pimienta, cantidad necesaria
Un cuarto de kilokilo de tomatitos Cherry
Cómo hacer los escalopes empanados.:
Primero se bater el huevo con una cucharada de agua y se salpimenta al gusto. Luego se mezcla en una fuente el pan rallado con el queso. En otra fuente se coloca la harina. Pasar la milanesa por la harina,luego por el huevo y finalmente por la mezcla de pan rallado y queso.
Enmantecar una placa para horno, poner los escalopes y cocinar en el horno a temperatura media-alta durante 20 minutos, dandole la vuelta a mitad de la cocción. Servir caliente acompañado de los repollitos de Bruselas y los tomatitos Cherry. Se podría añadir cualquier otro acompañamiento a gusto del cocinero.
Fuente de la noticia:
http://www.recetas-cocina.com.es/cocina/receta-de-escalopes-empanados/Click aquí para visitar la web y noticia del autor
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