Receta de cau cau de langostinos
Esta es una receta americana, he cambiado el nombre de algunos ingredientes por los que usamos en España, los lectores americanos podeís contrastarlos en el enlace del final de la receta. El plato se llama: Cau cau de langostinos:
Ingredientes de la receta:
Medio kilo de langostinos.
1 cucharadita de palillo (raíz del Turmeric)
1 cebolla
Media copa de vino blanco.
2 dientes de ajo picados.
6 patatas fritas en dados
1 pimiento picado.
2 cucharadas de harina.
1 ají amarillo licuado. (producto sudamericano picante, también llamado chile)
2 cucharadas de margarina.
2 tazas de caldo.
150 gramos de guisantes
Hierbabuena, perejil, sal y pimienta.
Cómo hacer la receta:
Ponemos la margarina a calentar en una cazuela y con su jugo freiremos la cebolla picada, con el ajo, el palillo, la harina y el ají. Añadiremos vino y caldo y cocinaremos 5 minutos. Ahora echaremos los langostinos limpios, el pimiento y los guisantes.
Le añadimos al gusto hierbabuena, perejil, sal y pimienta. Finalmente añadimos las patatas fritas en forma de dados, se puede servir con arroz. Se pueden utilizar otros ingredientes si no puedes juntarlos todos, igual que el marisco, al de la foto le llamaría cigala en lugar de langostino.
Receta de : recetas-de-cocina.net
Fuente de la noticia:
http://www.recetas-cocina.com.es/cocina/receta-de-cau-cau-de-langostinos/Click aquí para visitar la web y noticia del autor
Si te gustó esta entrada anímate a escribir un comentario o suscribirte al feed y obtener los artículos futuros en tu lector de feeds.
Comentarios
Aún no hay comentarios.
Escribe un comentario