Postre de moras Receta de Cocina
INGREDIENTES: PARA LA CREMA DE MORAS: Moras: 250 gramos Yemas: 3 Azúcar: 120 gramos Agua: 35 cm3 Crema de leche: 125 gramos PARA LA SABLÉE DE CHOCOLATE: Harina: 215 gramos Cacao amargo: 40 gramos Manteca: 160 gramos Azúcar impalpable: 80 gramos Huevos: 1 Esencia de vainilla: cantidad necesaria Chips de chocolate blanco: 50 gramos PARA DECORAR: Frutillas: 3 Moras: 3 Durazno: 1 Polvo de almendras: 15 gramos Coulis de moras: 25 cm3 Hoja de menta: 4 [...]
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