Guacamole
El guacamole es un aperitivo traficional mexicano. Se trata de una salsa a base de aguacate que se suele comer con nachos. Normalmente yo lo hago utilizando polvos para hacer guacamole (yo uso la marca old el paso..); simplemente se tritura el aguacate y se mezcla, pero claro que se puede hacer de manera más tradicional.
Os voy a poner la receta de elgranchef.com :
Ingredientes:
Dos aguacates
Media cebolla
Jugo de un limón
Salsa tabasco
Un tomate
Sal y pimienta
Preparación de la receta de guacamole:
Primero en un bowl ponemos el aguacate triturado, se parte por la mitad, se quita el hueso y se saca toda la carne de dentro. Luego se corta la cebolla en trozos y se añade. Se añade un poco de zumo de limón, tabasco al gusto, sal y pimienta. Todo esto se mezcla muy bien.
Ahora cortaremos trocitos de tomate, sin semillas y sin líquido. Se añaden estos trocitos.
Una receta similar: Patatas gajo con guacamole y queso
Fuente de la noticia:
http://www.recetas-cocina.com.es/cocina/guacamole/Click aquí para visitar la web y noticia del autor
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