Duxelle de champiñones Receta de Cocina
La duxelle es una pasta preparada a base de una mezcla de cebolla y champiñones picados, todo salteado en mantequilla con sal, hierbas aromáticas y pimienta. También puedes añadir jamón bien picado. Opcionalmente, puedes agregar vino blanco y cocinar a fuego suave hasta que se evapore todo el agua que sueltan. El resultado final es [...]
Duxelle de champiñones es una entrada original de Recetas de Cocina
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