Colita de cuadril al horno con papas provenzal Receta de Cocina

Publicado por Maneater

12 Octubre, 2009

INGREDIENTES: • Colita de cuadril: 1 de, aproximadamente, 1 kg • Pimiento rojo: 1 • Zanahoria rallada gruesa o en hilos: 1 • Panceta ahumada cortada en un trozo: 500 gramos • Perejil picado: 1 y 1/2 pocillo • Ajo picado: 3 dientes • Sal y pimienta: a gusto • Papas peladas y cortadas en bastones de 1 cm de grosor: 500 gramos • [...]