Archivo de Noviembre, 2009
Como quitar el Gotelé Receta de Cocina
El gotelé es una técnica que consiste en esparcir pintura al temple más espesa de lo habitual, de forma tal que durante su aplicación se formen gotas o grumos de material que …
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Coches de lujo Receta de Cocina
El nuevo RIDES/LUX Motorwerks Hyundai Génesis Coupé es uno de los nuevos modelos tentadores de la firma Hyundai para aquellos amantes de los coches de lujo. Uno de los más atractivos presentados en el SEMA.Se …
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Sándwich de champiñones y setas Receta de Cocina
Primero salteamos en una sartén con aceite de oliva la cebolla picada, las setas y los champiñones fileteados. Cuando estén blanditos, añadimos los huevos batidos, removemos y elaboramos una tortilla. Tostamos las rebanadas de pan, luego las untamos con un chorrito de aceite, colocamos unas rodajas de tomate y encima el revuelto. Ponemos otra capa [...]
Bocadillo de tortilla de setas Receta de Cocina
El bocadillo es de dos pisos. En uno colocaremos la pechuga de pollo en tiras y en el otro, la tortilla de setas. Primero cortamos los filetes de pechuga de pollo y los salteamos en una sartén con aceite y sal. Tostamos las rebanadas de pan de molde y encima colocamos alguna hoja de lechuga, [...]
Farfalle con atún y aceitunas Receta de Cocina
Primero cocemos los lacitos de pasta en agua hirviendo con sal durante un rato. Luego escurrimos y pasamos por agua fría, escurrimos de nuevo y la colocamos en un plato para servir con un poco de aceite de oliva y unas gotas de vinagre. Encima colocamos el atún escurrido de la conserva, unas aceitunas verdes [...]
Melón a la plancha con zumo de piña Receta de Cocina
Fundimos la gelatina en una cazuela con zumo de piña, luego dejamos enfriar durante un rato en la nevera. A continuación, asamos en una plancha los taquitos del melón pelado y sin pepitas por todos los lados, ponemos la fruta en el centro del plato encima de la gelatina de piña y espolvoreamos pimienta de [...]
Revuelto de huevo con sobrasada Receta de Cocina
Primero escurre los pimientos de la conserva y córtalos en tiras largas. Luego, dora una sartén con un chorrito de aceite el ajo picado y añade los pimientos. Acto seguido, agregamos la sobrasada desmenuzada. Rehogamos el conjunto, añadimos los huevos semi batidos y dejamos cuajar a fuego lento. Acompañamos el revuelto con unos panecillos fritos [...]
Ensalada de tomate y cebolla Receta de Cocina
Las ensaladas son el acompañamiento perfecto para todo tipo de comidas, y puede ser un plato principal para los días más calurosos. Puedes combinar los siguientes ingredientes: 2 tomates, 1 cebolla, perejil picado, sal, limón, pimienta y aceite.Mete el tomate en agua hirviendo para retirarle la piel con más facilidad.Corta unos cubitos de tomate, luego [...]
Pollo con puerro Receta de Cocina
Limpiamos bien todo el pollo y troceamos en ocho trozos. Tiramos sal y un poco de pimienta blanca, pasamos por un poco de harina y calentamos el pollo en una cazuela con un poco de aceite hasta que dorar la piel. Acto seguido, agregamos la parte blanca del puerro cortada en tiras finas, agregamos una [...]
Sorbete de mandarina Receta de Cocina
Pelamos las frutas: mandarinas y el limón. Agregamos azúcar en una cazuela y añadimos media botella de agua con gas. Encendemos el fuego y removemos para que el azúcar se funda formando un almíbar. Cerramos el fuego cuando rompa a hervir y dejamos enfriar. Trituramos las mandarinas y el medio limón en una licuadora. Vertemos [...]
Tomate raff al ajillo Receta de Cocina
Limpiamos los tomates bajo un chorro de agua, retiramos la parte verde de la corona con un cuchillo afilado. Cortamos en finas rodajas y espolvoreamos con una pizca de sal, ajo picadito y unas uvas pasas sin pepitas. aliñamos con aceite de oliva virgen extra cuando se ponga en la mesa para comer. Ingredientes para [...]
Atún con puerros al horno Receta de Cocina
Salpimentamos los tacos de atún con aceite de oliva. Colocamos en una sartén antiadherente caliente y los sellamos dando vuelta y vuelta para que quede cocinado por fuera pero crudo por dentro. Colocamos el pescado en una bandeja de horno con un chorrito de aceite, una base de puerros, cebolla y ajo picado.Cocinamos el conjunto [...]
Arroz cremoso con espinacas y setas Receta de Cocina
Picamos la cebolla y pochamos con mantequilla y aceite de oliva en una sartén. Cuando la tengamos lista, añadimos las setascortadas para que suelten sus jugos y las espinacas. Cuando tengamos las verduras pochadas, agregamos el arroz y lo rehogamos en el conjunto con un vaso de vino. Vamos tirando caldo de verduras según el [...]
Bocaditos de patata Receta de Cocina
Cortamos en taquitos el queso gruyer y troceados las salchichas. Envolvemos con el resto de ingredientes picados en una capa fina de puré de patata. Pasamos los bocaditos por huevo batido y pan rallado para luego freírlos en aceite caliente. Antes de servir, los ponemos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.Ingredientes para [...]
Duxelle de champiñones Receta de Cocina
La duxelle es una pasta preparada a base de una mezcla de cebolla y champiñones picados, todo salteado en mantequilla con sal, hierbas aromáticas y pimienta. También puedes añadir jamón bien picado. Opcionalmente, puedes agregar vino blanco y cocinar a fuego suave hasta que se evapore todo el agua que sueltan. El resultado final es [...]
Marquise de chocolate y frutas rojas Receta de Cocina
Coloca un recipiente al baño María e introduce el chocolate, el azúcar, la manteca y la crema. Cuando esté derretido, retira del fuego y añade los huevos mezclando todos los ingredienes. Agrega la ralladura de naranja con la harina y mezcla. Vuelca el preparado en un molde con papel aluminio y cocina durante tres cuartos [...]
Tomates rellenos de atún Receta de Cocina
Para empezar corta la parte superior de los tomates. Con ayuda de una cucharita, quítales la pulpa y las semillas. Coloca los tomates boca abajo sobre un papel absorbente y deja escurrir un rato. Mientras prepara la mezcla de atún escurrido, arroz ya cocido y la mayonesa junto a la cebolla y aceitunas picadas. Condimenta [...]
Hoy hablemos de moda Receta de Cocina
Detrás de este sobrio encabezamiento, que obedece a su nuevo diseño,*** nos encontramos con una excelente página dedicada al mundo de la moda. En mi modesta opinión cuenta con un diseño atractivo, en donde se despliegan artículos muy amenos y bien ilustrados.*** Buena distribución de las pautas publicitarias, que están presentes sin invadir.
Recetas de Halloween - Pastel de Calabaza Receta de Cocina
Aca un video de recetas de cocina, donde nos muestra como hacer un pastel de Calabaza para Halloween.
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Sándwich de cacao y frutos rojos Receta de Cocina
INGREDIENTES:285 gramos de manteca280 gramos de azúcar impalpable6 huevos1 cucharadita de esencia de vainilla350 gramos de harina leudante20 gramos de cacao amargo en polvoVARIOS:200 gramos de dulce de frutos rojos4 cucharadas de frutos rojos200 cm3 de crema chantillyFrutos rojos y hojas de menta fresca para decorarPREPARACIÓN:Precalentar el horno hasta que llegue a 180° C. Enmantecar [...]