Archivo de Abril, 2009
Postre de chocolate y bizcochos Receta de Cocina
Comenzaremos poniendo en un cazo al fuego, la nata y el anís, llevándolos a ebullición. En ese momento, retiraremos el cazo del fuego, sacaremos el anís, y añadiremos el chocolate, removiéndolo todo h…
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Pan de Calatrava Receta de Cocina
Se mezclan los huevos, la leche y el azúcar. Mientras tanto se pone en una bandeja de horno, el caramelo líquido, cubriendo toda la base, y encima se colocan las rebanadas de pan, cubriendo también to…
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Solomillo con piña Receta de Cocina
Comenzaremos cortando el solomillo de cerdo en trozos de igual grosor, más bien gruesos. Seguidamente salpimentaremos todos los trozos, y los freiremos brevemente por ambos lados.
A continuación co…
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Camarones a la diabla Receta de Cocina
Se limpian los camarones quitándoles la cáscara y las tripas. Seguidamente, en un sartén se pone a calentar la mantequilla y se añade el diente de ajo picado finamente, sin que se dore, y se añaden a …
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Gueritos con camarones Receta de Cocina
Se ponen a tostar los chiles, y cuando estén en su punto, se dejan reposar y se limpian. Se cogen los camarones y se limpian bien quitándoles las cáscaras y las tripas.
En una sartén untada con man…
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Buñuelos de cuaresma Receta de Cocina
Comenzaremos mezclando las yemas con el azúcar, la canela, la ralladura de limón, la leche, y la levadura en polvo. Se agrega la harina hasta que quede una masa de textura normal para hacer buñuelos (…
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Huevos a la rusa Receta de Cocina
Para hacer los huevos duros, los pondremos a cocer en una olla con agua hirviendo, y los dejaremos durante diez minutos (los diez minutos comienzan a contar desde que el agua comienza a hervir). Cuand…
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Pincho de pollo moruno con salsa de yogur y queso Receta de Cocina
El pintxo de pollo moruno con salsa de yogur y queso te sirve tanto de aperitivo como de plato principal. Una forma distinta de comerse el pollo, y con una salsa rica de yogur y queso. Puedes leer la explicación completa de la receta en Directo al paladar.
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Receta de pizza para niños Receta de Cocina
Una receta para niños, la pizza es fácil que les guste, pan con los ingredientes que quieras. Además puedes hacer que te ayuden a cocinar esta receta. Podemos hacerla fácil con las bases de pizza precocinadas. Ingredientes para la pizza: la haremos con jamón, champiñón, huevos, salchichas, aceitunas y pimientos. Que los niños prueben [...]
Receta de repollo con arroz y carne Receta de Cocina
Repollo con arroz y carne . Un pastel delicioso y no muy complicado con 3 ingredientes principales. Los ingredientes son repollo, magro de cerdo, cebolla, arroz y poco más. La receta completa con varias fotos del proceso en elisa recetas
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Receta de manzanas de caramelo Receta de Cocina
Receta para preparar las tradicionales manzanas de caramelo , te saldrán mejores en precio y salud que las que venden fuera de casa. No está mal como dulce pues es una fruta, la manzana, rodeada de caramelo. Ingredientes: 4 manzanas rojas 300 grs de azúcar media cuchara [...]
Receta de ensaladilla con gambas Receta de Cocina
Receta de ensaladilla con gambas. Una combinación que me encanta, puedes hacer la ensaladilla de muchas formas distintas. Ingredientes para unas 4 personas: 700 gramos de patatas 250 gramos de guisantes 300 gramos de colas de gambas 150 gramos. de aceitunas verdes deshuesadas 8-10 espárragos [...]
Video receta de crema catalana Receta de Cocina
Una versión de la crema catalana , algo variada mezclada con la inglesa, contada en video receta. A medio camino entre la crema catalana y la crema inglesa, el pastelero del Celler de Can Roca, Jordi Roca, nos plantea su revisión de este plato. Un postre combinado con manzana verde desengrasante ideal para cerrar [...]
Receta de garbanzos a la vinagreta con pulpo Receta de Cocina
Una receta para variar el menú semanal, garbanzos en vinagreta con pulpo. Es una receta sencilla y que puedes hacer con poco tiempo. Se utilizan varios productos ya cocidos, si los cueces tu mismo quizás ahorres algo de dinero y te guste más pero tardarás más. Ingredientes: 2 cebolletas 2 botes [...]
Receta de alitas de pollo a la barbacoa Receta de Cocina
Para hacer unas alitas de pollo puedes simplemente comprar las alitas, freírlas y añadirles luego la salsa barbacoa o puedes cocinarlas al completo estilo de la receta de alitas de pollo a la barbacoa. Ingredientes, explicación de la receta y fotos del proceso en el enlace: elisarecetas.blogspot.com
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Receta de arroz con mariscos Receta de Cocina
Os recomiendo esta receta de arroz con mariscos, de nuevo una receta familia de la paella. Es una receta muy parecida al arroz a la mexicana que pusimos hace poco, os dejo el enlace para que la comprobeís aquí: cheffcasero.blogspot.com
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Receta de salsa cesar Receta de Cocina
Receta para hacer la salsa césar, que puedes utilizar en muchos platos, incluído el de receta de ensalada césar. Ingredientes de la salsa cesar 1 huevo 1 cucharada de aceite de oliva extra 2 cucharadas vinagre de vino 1 cucharada jugo de limón 1 anchoa [...]
Crema de castañas Receta de Cocina
Comenzaremos realizando varios cortes superficiales en la piel de las castañas, y las pondremos a hervir en una olla con agua, cuando esta alcance la temperatura de hervor. Dejaremos cocer las castaña…
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Blinis de manzana Receta de Cocina
Comenzaremos fundiendo a fuego lento, 25 grs. de mantequilla. Seguidamente pelaremos las manzanas, les eliminaremos las semillas, las trocearemos, y las colocaremos en una sartén con una pizca de sal …
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Pavo relleno Receta de Cocina
Comenzaremos pelando y cortando las cebollas en tiras, poniéndolas a cocer durante media hora en una sartén con la mitad de la mantequilla. Mientras se nos hace la cebolla, pelaremos las patatas, las …
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