Archivo de Noviembre, 2008
Peras rellenas Receta de Cocina
Cocemos dos peras para utilizar de relleno.
Una vez cocidas las picaremos con unos bizcochos, y cuando quede todo bien picado, lo mezclaremos con clara de huevo.
Pelamos y partimos por la mitad …
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El orégano y sus propiedades Receta de Cocina
Como sabemos, el orégano es una planta fuertemente olorosa y de gran sabor que puede ser cultivada en jardines maceteros y en macetas y necesita de pocos cuidados.El orégano se usa mucho en la cocina tradicional y oriental, sirve para resaltar los sabores de las carnes rojas, pollo, pavos, codornices, pescados, pasta, salsas, pizza, ensaladas, [...]
Lubina a la sidra Receta de Cocina
Cocemos al horno, durante unos doce minutos, y tapando con papel de aluminio, la lubina, el jamón, las almejas, las gambas, junto a la sidra y la crema de leche, hasta que quede hecho.
Una vez coci…
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Fideuá de Gandía Receta de Cocina
Comenzaremos colocando en una paellera con un poco de aceite de oliva, los ajos sin pelar, y sofríelos. Seguidamente limpiaremos las sepias, y las trocearemos, secándolas a continuación, para añadiénd…
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Mayonesa de Cilantro Receta de Cocina
Ingredientes:2 huevos1 diente de ajo2 cucharaditas de comino en polvoVinagre al gusto (puede ser de frambuesa, queda sabrosa)20 g. De hojas de cilantro fresco.500 gr. De aceite de oliva y de girasol a partes igualesSal al gustoPreparación:Pone en el vaso de tu licuadora todos los ingredientes excepto el aceite y tritura a hasta que esté [...]
Flan de huevo casero Receta de Cocina
Comenzaremos poniendo a hervir la leche en un cazo, y una vez lista, la retiraremos del fuego y la reservaremos, dejando que tibie un poco.
Mientras hierve la leche, precalentaremos el horno, a una…
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Ensalada de mar picante Receta de Cocina
Si eres fan de las ensaladas hoy te presento una distinta, para que te luzcas y te alimentes:Ingredientes:2 calamares cortados en tiras y cocidos,4 camarones pelados, cocidos y picados,1 pulpo pequeño, cocido y picado,4 langostinos, pelados, cocidos y picados,1 pimentón verde cortado en cubitos,1 lechuga cortada en tiras,1 limón (el jugo),Ají en polvo,Aceite,Sal y pimienta [...]
Sopa de Remolacha Receta de Cocina
Práctica, rápida y sencilla receta ideal cuando te quedan remolachas y no sabes que hacerIngredientes6 remolachas grandes cocidas y limpias1 litro de caldo de verdura caseroSal a gustoQueso parmesano rallado cantidad necesariaProcedimientoProcesa las remolachas y ponerlas a hervir en el caldo de verdura con sal fina durante 20 minutos y servir con abundante queso rallado cocina, [...]
Sopa de Remolacha Receta de Cocina
Práctica, rápida y sencilla receta ideal cuando te quedan remolachas y no sabes que hacerIngredientes6 remolachas grandes cocidas y limpias1 litro de caldo de verdura caseroSal a gustoQueso parmesano rallado cantidad necesariaProcedimientoProcesa las remolachas y ponerlas a hervir en el caldo de verdura con sal fina durante 20 minutos y servir con abundante queso rallado cocina, [...]
Crepes frutales Receta de Cocina
Hoy tenia ganas de algo distinto, a ver sit e animas a preparer esta receta:Ingredientes:6 discos de crepes;1 kiwi;2 damascos;1 taza de cerezas;1 vasito de cognac;1 cucharada de azúcar.Para la salsa:el jugo de una naranja;1 cucharadita de fécula de maíz.Preparación:Pela y corta el kiwi y los damascos en láminas finas. Tapiza las crepes y dobla [...]
Ensalada de mar picante Receta de Cocina
Si eres fan de las ensaladas hoy te presento una distinta, para que te luzcas y te alimentes:Ingredientes:2 calamares cortados en tiras y cocidos,4 camarones pelados, cocidos y picados,1 pulpo pequeño, cocido y picado,4 langostinos, pelados, cocidos y picados,1 pimentón verde cortado en cubitos,1 lechuga cortada en tiras,1 limón (el jugo),Ají en polvo,Aceite,Sal y pimienta [...]
Revuelto de pimientos del piquillo Receta de Cocina
Cortamos los pimientos en juliana fina.
Ponemos una sartén con un poco de aceite y el ajo cortado muy fino, añadiendo el jamón ibérico cortado en pequeños dados.
Dejamos dorar a fuego lento, aña…
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Lubina a la sidra Receta de Cocina
Cocemos al horno, durante unos doce minutos, y tapando con papel de aluminio, la lubina, el jamón, las almejas, las gambas, junto a la sidra y la crema de leche, hasta que quede hecho.
Una vez coci…
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Vinagreta de albahaca Receta de Cocina
Te presento una vinagreta que es muy fácil de preparar. Además, es ideal para acompañar carnes, asadas, ensaladas, pastas y tomates:Ingredientes2 1/2 vaso de vinagre blanco4 dientes de ajos pelados200 gramos de hojas frescas de albahaca, picadas groseramente3. cucharadas colmadas de mostaza francesa225 g de aceite de olivaSal y pimienta a gustoProcedimientoColoca en una licuadora [...]
Mad Summer Receta de Cocina
Ingredientes:3 Medidas de Whisky1 Medida de Tequila3 Medidas de Jugo de Sandía2 CerezasHieloPreparación:En una coctelera mezcla todos los ingredientes y viértelo sobre una copa de cóctel. Decóralo si quieres con sandía y cerezas. receta, sorbete, trago, Whisky
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Mayonesa de Cilantro Receta de Cocina
Ingredientes:2 huevos1 diente de ajo2 cucharaditas de comino en polvoVinagre al gusto (puede ser de frambuesa, queda sabrosa)20 g. De hojas de cilantro fresco.500 gr. De aceite de oliva y de girasol a partes igualesSal al gustoPreparación:Pone en el vaso de tu licuadora todos los ingredientes excepto el aceite y tritura a hasta que esté [...]
Flan de huevo casero Receta de Cocina
Comenzaremos poniendo a hervir la leche en un cazo, y una vez lista, la retiraremos del fuego y la reservaremos, dejando que tibie un poco.
Mientras hierve la leche, precalentaremos el horno, a una…
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Chocomadrid: Contra la crisis, Chocolate! Receta de Cocina
Del 28 al 30 de noviembre en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid los mejores maestros chocolateros y cocineros se darán cita en la I Feria del Chocolate de Madrid, ChocoMadrid.Los asistentes a Chocomadrid podrán deleitarse con numerosas y muy apetecibles demostraciones y es que la I edición de la [...]
Berenjenas a la menorquina Receta de Cocina
Comenzaremos partiendo por la mitad las berenjenas, una vez lavadas y secadas. A continuación las pondremos a hervir en una olla con agua y sal. En cuanto las tengamos listas, las retiraremos del agua…
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Ensalada de Radicheta Receta de Cocina
Hoy te presento una ensalada rápida y fácil de hacer, ideal para acompañar todo tipo de carne:IngredientesRadicheta cantidad necesariaAceite de oliva a gusto1 cucharada de vinagre de vinoSal a gustoProcedimientoLava bien las hojas de radicheta y córtalas con la mano. Ponlas en una ensaladera y rocialas con la mezcla de aceite, sal y vinagre. cocina, ensalada, [...]