Archivo de Octubre, 2008
Entrante turco Receta de Cocina
El pan de pita se debe humedecer ligeramente, y colocarlo en la tostadora un minuto y medio o dos minutos, dependiendo de como caliente nuestra tostadora. El pan de pita normal se abomba un poco pero …
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Sopa de pitufos con albóndigas de pollo Receta de Cocina
100 gr. de pasta de pitufos Tradición El Pavo, 1 bandeja de verduras para el caldo, 1/4 de col, 1 patata, 2 hamburguesas de pollo, 1 huevo, 2 cucharadas de leche, 2 cucharadas colmadas de pan rallado y 2 pastillas de Avecrem Caldo de Pollo
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Dátiles al caramelo Receta de Cocina
Se hace un corte a lo largo en cada dátil, y se extrae el hueso. En el interior de cada dátil, se colocan dos avellanas, a modo de relleno. Seguidamente se pone el azúcar, junto con dos cucharadas de …
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Hígado a la vienesa Receta de Cocina
Ingredientes:4 bifes de hígado de grosor mediano1 taza de harina2 huevos2 tazas de pan rallado4 filetes de anchoas en aceite8 aceitunas rellenasRodajas de limónAceite para freírPimientaSalPreparaciónQuita la telita del hígado, y pásalo por harina mezclada con sal y pimienta, luego por el huevo apenas batido y también sazonado y por último por el pan rallado, [...]
Pechugas de pavo con marisco Receta de Cocina
En una cazuela de barro calentamos un dedo de aceite salteando el marisco hasta que tome color. Reservándolo.
En ese mismo aceite a fuego vivo, doramos los filetes de pavo salpimentados previamente…
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Cerveza tibia con especias Receta de Cocina
Como sabes se acercan los días fríos, por lo que se me ocurrió traerte una receta especial ideal para acompañar una picada de quesos y maníesIngredientes1 litro de cerveza negra.1 1/2 cucharadas de miel.1 pizca de pimienta.1 pizca de clavo de olor.1pizca de canela1 pedacito de jengibre,ProcedimientoCalienta en una olla todos los ingredientes sin que [...]
Sorbete de sandía Receta de Cocina
Abrimos la sandía a una cuarta parte de su altura, para utilizar después la sandía como recipiente.
Vaciamos la pulpa con una cuchara y quitamos todas las pepitas.
Ponemos en la batidora la pulp…
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Alimentos que más sacían Receta de Cocina
La Universidad de Sydney ha elaborado recientemente un informe en el que se analizaban una serie de productos alimenticios, y a los cuales se les asignaba un determinado nivel de saciedad. En el estud…
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Pizza rellena con sardinas Receta de Cocina
Hoy prepararemos algo distinto, original y apetecible. A ver si lo intentas:Ingredientes:4 panes árabes1 taza de mozzarella rallada2 pimientos morrones asados1 lata de tomate1 lata de sardinasCondimento para pizzaPimientaSalPreparaciónAbre los panes al medio y rellenalos con la mozzarella y los pimientos para por último cerrrarlos presionándolos bien.. Colocalos ahora en una placa para horno. Distribuye [...]
Los frutos secos Receta de Cocina
A continuación os incluimos un listado, con los principales beneficios que nos puede aportar un consumo moderado de frutos secos, para nuestra salud:
<ul>Nos aportan proteína, fibra, minerales,…
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Moñitos con hinojos Receta de Cocina
Hoy prepararemos una receta distinta. Pastas con hinojos. ¿Te animas?Ingredientes:2 hinojos chicos1 cebolla chica picada1 diente de ajo picado4 cdas de aceite1 taza y 1/ 2 de puré de tomates1/ 2 vasito de vino blanco seco350 g de moñitos secosPerejil picadoPimientaSalPreparaciónQuita las hojas duras del hinojo y cortarlo en tajadas finas, saltéalo junto con la [...]
Pequeños soufflés de chocolate Receta de Cocina
100 gr. chocolate fondant, 4 huevos, 60 gr. mantequilla, 3 cucharadas harina, 80 gr. azúcar, 30 gr. cacao en polvo, 1 vaso leche y Azúcar glasé para espolvorear
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Video: Pollo express Receta de Cocina
Si tienes un pollo y visitas inesperadas con este video te acabo de salvar la vida (y espero que me lo agradezcas algún día) cocina, pollo, receta, video
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Casserole de jamón Receta de Cocina
Ingredientes:3 tazas de jamón cocido o paleta cortada en cubitos o picada grueso1/4 taza de vino Jerez (o vino blanco)2 huevos2 tazas de arroz cocido2 tomates picados1/4 taza de pimiento verde picado1 cda de cebolla picada fino1/ 2 taza de crema de leche1 cdita de mostaza1 pizca de pimentón1 taza de cubitos de pan4 cdas [...]
Yemas de coco Receta de Cocina
Se mezcla y se pone al fuego durante unos minutos, un cazo con el coco rallado, el azúcar pulverizado, y las yemas batidas. Mientras mezclamos todo, prepararemos un almíbar, mezclando los 200 grs. de …
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Tiramisu Receta de Cocina
100 gr azúcar, 500 gr. queso Mascarpone, 2 huevos + 2 yemas de huevo, 2 cucharadas licor (ron o brandy), 1 caja bizcochos secos, 1 vaso café fuerte y 3 cucharadas cacao en polvo
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Pastel de domingo Receta de Cocina
Se extiende la harina sobre una tabla, o sobre el mármol de la cocina, y se mezcla con los polvos de hornear. Se hace un agujero en el centro de la masa, y se añaden el resto de ingredientes (la mante…
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Sopa de pitufos con albóndigas de pollo Receta de Cocina
100 gr. de pasta de pitufos Tradición El Pavo, 1 bandeja de verduras para el caldo, 1/4 de col, 1 patata, 2 hamburguesas de pollo, 1 huevo, 2 cucharadas de leche, 2 cucharadas colmadas de pan rallado y 2 pastillas de Avecrem Caldo de Pollo
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Helado de fresas Receta de Cocina
Se baten bien las yemas, y se mezclan junto con el azúcar. Se continua batiendo, se incorpora la leche, la nata azucarada, y el extracto de vainilla, y se pone todo al fuego, dejándolo cocer a fuego l…
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Pollo en salsa cremosa de queso Receta de Cocina
Ingredientes:4 supremas de pollo (o pata y muslo sin piel)2 cucharadas de harina2 cucharadas de aceite3/4 taza de caldo de pollo desgrasado1/2 taza de queso crema consistente1/2 taza de tomatitos cherry Hojas de albahacaPimientaSalPreparaciónColoca el pollo dentro de una bolsita plástica con la harina, sal y pimienta. Cierrala y agitala.Luego dora las presas en el [...]