Archivo de Septiembre, 2008
Fabada asturiana Receta de Cocina
Se ponen las judías blancas en remojo durante doce horas antes de preparar la fabada, y en otro recipiente se hace lo mismo, con el lacon y el tocino. Una vez transcurridas las doce horas, se pone un…
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Soja verde con caldo y verduras Receta de Cocina
Lavamos cuidadosamente la soja verde. Hacemos lo mismo con las verduras y troceamos la zanahoria, patata y cebolla. Pelamos y picamos los ajos.Ponemos a hervir la soja en el agua o en el caldo de verduras durante una horita.A continuación, añadimos las verduras, los ajos picados y tiramos un chorrito de aceite y sal.Dejamos otra [...]
Salmorejo almeriense Receta de Cocina
Se pone el pan en remojo durante diez minutos, y a continuación se escurre bien prensándolo con las manos. Se coloca el pan en el vaso de la batidora, junto con los tomates troceados, los ajos pelados…
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Deliciosa tarta de kiwi Receta de Cocina
No sé a ustedes, pero a mí los antojos me dan justo antes de acostarme. Y por eso, para esas ocasiones, siempre es bueno tener una rica tarta reservada en la nevera. Para esos caprichos de medianoche te contamos como preparar esta rica tarta de kiwi.
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Sopa Roberdaniela Receta de Cocina
Se pelan las patatas, se trocean, y se reservan. Seguidamente, se pela la cebolla cortada en rodajas finas, y se coloca en una cacerola junto con la mantequilla, y se dora a fuego muy lento sin dejar …
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Exótico rape con tomates y almendras Receta de Cocina
Siempre es buen momento para comenzar con la dieta y la comida saludable. Pero esto no quiere decir que tengamos que pasar hambre o comer esas cosas que odiamos. Todo lo contrario, buscar recetas exóticas y nuevas puede ser la gran solución para aquellos que aman el buen comer. Por eso, hoy te contamos como [...]
Sopa abderitana Receta de Cocina
Se calienta el aceite en una olla pequeña, y cuando lo tengamos caliente, se le añaden los dientes de ajo pelados y chafados, junto con los tomates pelados y sin semillas, las cebollas troceaditas y p…
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Profiteroles de nata y marron glacé Receta de Cocina
Con tan solo ver la foto, se me viene a la cabeza una linda reunión con amigas. Té, café y estos profiteroles de nata y marron glacé que son una verdadera perdición. Perfectos para acompañar una amena charla con antiguas compañeras para ponerse al día.
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Ensalada de calabacines Receta de Cocina
Comenzaremos lavando bien los calabacines, y les cortaremos los extremos. A continuación los coceremos durante unos quince minutos, en abundante agua hirviendo. Una vez cocidos, los cortamos longitudi…
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Bizcochuelo para microondas Receta de Cocina
Ya es hora de empezar a perderle miedo al querido microondas. Señoras y señoras, ese aparatito que tenemos en la cocina sirve para mucho más que calentar y descongelar. También se puede cocinar, y para probar lo rico que quede hoy te contamos como preparar un bizcochuelo en pocos pasos.
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Tortilla de verduras (II) Receta de Cocina
Se baten los huevos en un cuenco, se salpimientan y se les añade la leche. Se bate todo bien, y cuando lo tengamos bien mezclado, se tapa y se deja reposar. Mientras tanto, se pelan los nabos y las pa…
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Solomillo al Roquefort Receta de Cocina
Si estas aburrida de preparar el solomillo siempre de la misma forma, sobre todo a la plancha o al horno, lo que tienes que hacer es jugar con los sabores y combinaciones. Y en la receta de hoy es lo que hacemos. Preparamos un solomillo de buey al Roquefort.
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Pastel de guisantes Receta de Cocina
Se colocan los guisantes en una cazuela de vidrio, y se cubren con agua caliente. Seguidamente se les añade sal, y se mete la cazuela en el microondas a potencia máxima, durante seis minutos.
Mient…
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Arroz con pimientos verdes Receta de Cocina
Primero en una sartén freímos los pimientos verdes y la cebolla picada o corta en tiras. Una vez sofrito, añadimos el arroz y volvemos sofreír con los pimientos. A continuación, añadimos el caldo hirviendo, sazonamos dejamos que siga cociendo durante unos 20-25 mintutos.Retiramos del fuego y dejamos reposar con la cazuela tapada con un trapo [...]
Champiñones rápidos Receta de Cocina
Se lavan los champiñones, y se cortan en láminas. A continuación, se añade a una cazuela o un cuenco de vidrio, el aceite, y los ajos pelados y prensados, e introducimos el recipiente en el microondas…
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Tarta de Limón Receta de Cocina
http://www.youtube.com/watch?v=JwxTwOTG1tICompártelo
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Huevos a la cazuela Receta de Cocina
Comenzaremos haciendo una base de salsa de tomate, en una cazuela de barro, justo en el fondo. Seguidamente pondremos a cocer las judías verdes limpias y troceadas, en una olla con abundante agua hirv…
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Diabéticos - verduras grilladas Receta de Cocina
INGREDIENTES 1 diente de ajo fileteado 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 cucharadita de tomillo, orégano, etc. 2 zanahorias grandes cortadas por la mitad a lo largo 1 berenjena chica cortada por la mitad a lo largo 1 cebolla grande cortada por la mitad Rocío vegetalPREPARACIÓNMezclar el ajo con el aceite y el tomillo. [...]
Ensalada Mediterránea con berenjena, aceitunas negras y queso Receta de Cocina
Si eres como yo que te gustan las ensaladas, prueba esta especial mediterránea que de seguro te encantará:Ingredientes:1 berenjena1 cebolla3 tomates20 aceitunas negras200 grs de queso feta1 pepino1 ají rojo2 dientes de ajo6 cdas de aceite de oliva3 cdas de aceto balsámicoPimientaSalPreparación:Calienta una plancha, aceitala y grilla las cebollas previamente cortadas en rodajas, las berenjenas [...]
Torta helada con miel y frutas Receta de Cocina
INGREDIENTES (8 Porciones) 6 yemas 500 gramos de azúcar 500 c.c. de crema de leche jugo de 2 naranjas 200 gramos de miel 6 claras 200 gramos de vainillasPara la salsa 150 gramos de azúcar 300 c.c. de jugo de naranjas ralladura de 2 naranjasPara decorar 500 gramos de frutas: kiwi, durazno, damasco, naranja, banana, [...]