Archivo de Septiembre, 2008
Chicken pie Receta de Cocina
Ingredientes:1 cebolla grande picada2 dientes de ajo picados1 hoja de laurel4 presas de pollo200 grs de champiñones cortados en láminas1 tapa de masa de hojaldre4 fetas de jamón cocido2 pimientos morrones en aceite8 aceitunas verdes picadasPreparación:Rehoga la cebolla con los champiñones en aceite de oliva. Cuando esté transparente, agrega el ajo, el pollo cortado en [...]
El charque: ¿cómo hacerlo? Receta de Cocina
Una vez más Gustavo Sanzetenea nos deleita con sus aportes de la cocina boliviana. Pero en esta ocasión nos explica como preparar un típico alimento de esta región: el Charque. Gustavo nos escribe:“Esta vez dese Oruro - Bolivia la capital folklórica del País, reconocida como propiedad intangible de la humanidad. Es donde se elabora la [...]
Arroz a la cubana Receta de Cocina
Si te gusta la comida del Centroamérica no dudes en prepararte este delicioso arroz a la cubana:Ingredientes:400 grs de arroz1 diente de ajo4 huevos fritosPerejilAceiteTomates fritosSalPreparaciónPon en una cacerola agua con un chorrito de aceite, el diente de ajo, una ramita de perejil y sal. Cuando rompe el primer hervor, añade el arroz y déjalo [...]
Pan tostado, aceite y azúcar Receta de Cocina
Para desayunar, merendar o simplemente acompañar, podemos preparar una rica tostada. Se trata de tostar el pan en una sartén antiadherente y retirarlo. A continuación, agregar un chorrito de aceite de oliva virgen extra y espolvorear con azúcar.Ingredientes para 4 personas:- 4 rodajas de pan de hogaza.- Aceite de oliva virgen extra.- 50 gr. de [...]
Lomo de cerdo al horno Receta de Cocina
¿Tienes visitas?, ¿Quieres agasajar a tu pareja?, bueno, creo que esta es la receta que estás buscando. A ver si la preparas y luego nos la comentas:Ingredientes:1 lomo de cerdo2 cabezas de ajos100 cc de jugo de limón180 cc de aceite de oliva1 vaso de vino tintoOréganoPimientaSalPreparación: Tritura todo menos la carne la cual hay [...]
Mil Hojas de fresa Receta de Cocina
Ingredientes: 1 receta de masa hojaldre 2 kilos de fresa 1 litro de crema de leche 500 gramos de dulce de leche 200 gramos de azúcar en polvoMasa de hojaldre: 100 gramos de mantequilla sin sal 550 gramos de harina sin preparar 2 2/1 cucharadas de sal 1 taza de agua 300 gramos de [...]
Natillas tricolor Receta de Cocina
600 cc de leche, 200 gr. de azúcar, 1 sobre de flan (que espese), 2 yemas, 50 cc. de jarabe de grosella y 2 cucharadas de cacao
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Sudado de ternera Receta de Cocina
Ingredientes:1 kilo de bife de ternera3 tomates bien rojos1 cebolla4 dientes de ajo2 cucharadas de pasta de ají amarillo2 ó 3 tazas de caldo de carne1 copa de vino blanco1 cucharada de cilantro picado1 taza de arvejas hervidas2 cucharadas de manteca,(opcional)2 cucharadas de aceiteSal y pimienta, a gustoPreparación:Pasar los tomates por agua hirviendo y luego [...]
Fideua rápida Receta de Cocina
75 ml. vino blanco, 750 ml. de Caldo de Pescado Gallina Blanca, 1 pizca colorante, 250 gr. de fideos , 1 pastilla de Avecrem Ajo y Perejil, 300 grs chocos, 300 grs gambas, 250 grs judias verdes, 100 grs guisantes, 4 dientes ajos picados, 1/2 pimiento rojo y 2 cucharadas de Sofrito de [...]
Fanta te invita a viajar Receta de Cocina
Este año es el aniversario de las promos de Fanta y la misma lata puede tener premio. Para celebrarlo se sortearán 30 viajes para 120 jóvenes. Cada ganador podrá llevar a tres amigos a Nueva Zelanda.Promoción valida desde el 1 de Agosto al 1 de Diciembre. ¡Aprovéchala!
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Brocheta de frutas Receta de Cocina
1 naranja, 1 platano, 8 fresas, 1 pera y 1 melocotón
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Crema de verduras con caviar Receta de Cocina
En algún momento de nuestras vidas hemos querido sorprender a alguien con nuestras habilidades culinarias. Ya fuera a un enamorado, a los padres, al jefe… No importa quién. Lo único que debes saber es que con esta crema de verduras con caviar quedarás como un verdadero chef. Y lo mejor, entre nosotros… ¡es muy fácil!.
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Manzanas en hojaldre Receta de Cocina
1 lamina masa de hojaldre, 4 manzanas reinetas, 2 limones, 60 gr mantequilla, 1 cucharada azúcar, 1 vaso vino blanco, 6 nueces peladas, 1 cucharada harina, Papel de horno, 2 clavos especia, Para el relleno:, 50 gr pasas de Corinto, 1 cucharada azúcar, 2 cucharadas yogur natural y 4 cucharadas avellanas troceadas
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Terrina hawaiana Receta de Cocina
INGREDIENTES (6 Porciones) 1 lata de ananáPara el caramelo 4 cucharadas de azúcarPara la salsa blanca 2 cucharadas de manteca 2 cucharadas de harina 1 taza de lechePara el relleno 200 gramos de jamón cocido (york) 100 gramos de queso de máquina 100 gramos de queso rallado 4 puerros 2 cucharadas de aceite 1 lata [...]
Pastelitos de dulce de membrillo Receta de Cocina
300 gr harina + 1 cucharada, 100 gr mantequilla, 150 gr dulce de membrillo, 1 taza aceite de girasol, 200 gr azúcar y Una pizca sal
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Mejillones al curry Receta de Cocina
¿Te gustan los mejillones?, pues prueba esta receta:Ingredientes:1 kilo de mejillones1 vaso de vino blanco seco1 ramo de tomillolaurelperejil2 echalotes50 cc de aceite de oliva100 cc de leche caliente2 yemas de huevo batidas1 cdita de curryjugo de un limón100 cc de cremaPreparación:Limpia los mejillones y ponlos en una sartén sobre fuego fuerte con el vino, [...]
Magdalenas de cacao y naranja Receta de Cocina
3 huevos, 240 gr. de azúcar, 50 gr. de cacao en polvo, 10 gr. de levadura royal, 150 gr. de harina, 200 gr. de mantequilla, Piel de naranja rallada y 1 pizca de canela, clavo de olor y nuez moscada
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Sándwich de york con piña Receta de Cocina
Tostamos ligeramente las rebanadas de pan de molde. Luego, encima de una de las rebanadas ponemos el jamón york con un poco de mayonesa untada, unas rodajas de piña en almíbar o natural y alguna hoja de lechuga y cubrimos con la otra tostada.Ingredientes para 4 personas:- 12 rebanadas de pan de molde.- 100 gr. [...]
Tarta de coco merengada Receta de Cocina
Ingredientes para la masa:350 gramos de harina2 yemas100 gramos de azúcar150 gramos de manteca blanda y extra para la tartera1 cucbaradita de esencia de vainillaAgua fría un poco, si hiciera faltaPara el relleno:7 yemas200 gramos de azúcar3 cucharadas de agua1 cucharadita de esencia de vainilla100 gramos de manteca derretida300 gramos de coco rallado1/2 kilo de [...]
Espaguetis con guisantes y habas Receta de Cocina
Salteamos para dorar el diente de ajo picado y añadimos las habas peladas para cocinar durante 10 minutitos a fuego lento. A continuación, agregamos los guisantes y salteamos unos minutos para ya reservarlos.Cocemos la pasta en una cazuela con agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Luego escurrimos y mezclamos con salsa de tomate casera [...]