Archivo de Agosto, 2008
Lomitos en croûte Receta de Cocina
Ingredientes: Lomo, 1 de 1,200 kilogramos Sal y pimienta, a gusto Masa para pascualina rectangular, 3 tapas Queso blanco o queso ricota compacto, 6 rodajas (250 gramos, aproximadamente) Tomate redondo, 1 (cortado en 6 rodajas) Orégano, a gusto Clara, (para pincelar), 1 Hojas verdes, (para acompañar), cantidad necesaria Preparación: Cortar el lomo en 6 medallones [...]
Supremas de pollo con salsa de hongos Receta de Cocina
Si tienes que lucirte con una cena romántica con tu pareja, no dudes en prepararle unas riquísimas supremas de pollo con salsa de hongos Ingredientes: - 4 Supremas de pollo - 100 g Manteca - 200 g Crema de leche - 100 g Champiñones - 50 g Hongos secos - 100 g Gírgolas - ½ [...]
Pepitas con dulce de membrillo Receta de Cocina
Ingredientes: Azúcar molida, 200 gramos Manteca, 250 gramos Huevos, 3 Esencia de vainilla, 10 gotitas Fécula de maíz, 80 gramos Harina leudante cernida, 600 gramos Maní tostado y molido, 200 gramos Dulce de membrillo, 250 gramos Preparación Poner el azúcar molida, la manteca y los huevos en un bol batir hasta integar. Añadir la esencia [...]
Ensalada verde con queso de cabra Receta de Cocina
Hoy tenia ganas de algo diferente, así que agarré mi recetario y une dos recetas, a ver que te parece esta exquisita ensalada verde con queso de cabra Ingredientes: - 40 g Lechugas varias y rúcula - 20 g Tomates secos - 20 g Endibias - 20 g Queso de cabra cremoso Preparación Hidrata los [...]
Merenguitos de limón Receta de Cocina
Ingredientes: Claras, 4 Azúcar, 250 gramos Esencia de limón, 1 cucharadica tamaño café Ralladura de la piel de 1/2 limón Fécula de maíz, 30 gramos Manteca, (para la placa), cantidad necesaria Ralladura de la piel de limón o limón verde, (para espolvorear), a gusto Preparación: Colocar las claras en la batidora y batir a punto [...]
Video: Receta de brownies Receta de Cocina
Sin palabras, solo mira el video y me lo agradecerás brownies, cocina, receta, video
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Yogur Souffle Receta de Cocina
Un delicioso postre que no puede dejarlo de probarlo!! Ingredientes: 3 cucharadas de azucar 3 claras 2 frutas de la estación 1 1/2 tazas de yogur frutado Jugo de limon Mermelada de frutas a elección Preparación: 1.- Batir las claras hasta que estén espumosas, agregar el azucar en forma [...]
Receta de ricas almejas a la pescadora Receta de Cocina
Te presento una receta de unas tapas de almejas a la pescadora. Ingredientes - 1 Kg. de almejas - 1 cebolla grande - 1 vaso de vino blanco - 1 dl. de aceite - 2 cucharadas soperas de harina - Pimienta - Nuez moscada - Ajo - Limón - Laurel - Sal Preparación Lava [...]
Tarta de limón Receta de Cocina
1 lámina pasta de hojaldre, 3 huevos, 1 bote leche condensada de 270 g y 3 limones
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Video: bizcocho de chocolate marmolado Receta de Cocina
Te presento un video de un tradicional bizcocho de chocolate marmolado. ¿Te animas a prepararlo este fin de semana? bizcocho, cocina, receta, video
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Niños envueltos de repollo con relleno de arroz Receta de Cocina
Ingredientes: Repollo colorado, 1 Para el relleno: Aceite, 3 cucharadas soperas Tomate picado, 1 Cebolla picada, 1 Pimiento morrón picado, 1 Zanahoria rallada, 1 Nueces molidas, 50 gramos Aceitunas verdes descarozadas y picadas, 10 Sal fina, a gusto Arroz integral, (cocido con dos tazas de agua y sal fina a gusto), 1 taza tamaño té [...]
Berenjena rellena de conejo Receta de Cocina
Si eres de los que le gusta la carne de conejo te dejo aquí una receta especial. A ver si te animas a hacerla: Ingredientes para 4 personas - 2 berenjenas - 2 muslos de conejo - 200 gr de queso parmesano - 1 cebolla - 1 pimiento verde - 2 dientes de ajo - [...]
Panqueques de manzana Receta de Cocina
Ingredientes: - 2 Manzana - Jugo de ½ limón - 3 Cucharadas de azúcar - 3 Huevos - 1 Taza de leche - 1 taza de harina - 40 g de mantequilla derretida Preparación: Pelar las manzanas y cortarlas en cuadritos. Colocarlos en le vaso de la licuadora con el jugo e limón, el [...]
Churros Receta de Cocina
Tarde gris, quizás un poco de lluvia, tiñe esa cara de tristeza en alegría, prepara unos deliciosos y no dietéticas churros: Ingredientes: - 320 g.de harina - 560 g. de agua. - 1 cdta. de aceite. - Un pellizco de azúcar. - 1/2 cdta. de sal. - Un pellizco de bicarbonato. Preparación: Pese la harina [...]
Envueltos de pescado con caponata Receta de Cocina
INGREDIENTES 4 filetes de merluza sin espinas Para el relleno 1 diente de ajo 20 hojas de albahaca 1/2 taza de aceitunas negras 2 cucharadas de agua 4 cucharadas de aceite de oliva Para la guarnición 1 berenjena 1 morrón rojo 1 morrón amarillo 2 zucchini 1 tomate 4 cucharadas de aceite de oliva sal [...]
Hojaldre de espinacas Receta de Cocina
Te animas a algo diferente hoy?, prueba esta deliciosa receta: Ingredientes: - 200g de espinacas frescas limpias y troceadas - 50g de aceite de oliva - 2 dientes de ajo - 500g de leche - 50g de harina - 2 lonchas de queso de fundir sal Hojaldre congelado, estirado (suficiente para cubrir el molde de [...]
Crema de Calabaza y patatas Receta de Cocina
Hoy de nuevo algo distinto, una rica receta de crema de calabazas y patatas. Ingredientes: Para el sofrito : 100 gr de cebolla 100 gr de puerro 2 dientes de ajo 70 gr de mantequilla 30 gr de aceite Para el resto: 600 gr de calabaza 2 pastillas de caldo 100 gr de hojas verdes [...]
Ojo de bife con chutney de mango Receta de Cocina
Ingredientes: 1 k 200 g de ojo de bife 2 mangos 2 hinojos 1 cebolla 800 g de papa 1 cuchara de mostaza 1 rama de canela 1 hoja de laurel 50 cc de vinagre de sidra 50 gr. de azúcar 1 diente de ajo Pimienta Sal Preparación Pon en una cacerola las cebollas, los [...]
Pancitos arrollados de cebolla Receta de Cocina
Ingredientes para la masa: Levadura en polvo, 1 sobre Harina, 4 tazas tamaño té Azúcar, 1 cucharadita tamaño té Leche tibia, 1 y 1/4 de taza, aproximadamente Sal, 1 cucharada sopera Huevos, 2 Aceite, 1 pocillo Aceite, (para el bol), cantidad necesaria Para el relleno: Cebollas medianas picadas, 3 Manteca, 50 gramos Sal y pimienta, [...]
Patatas rebozadas al vino Receta de Cocina
Pelamos y lavamos las patatas, secándolas y cortándolas en rodajas de 1 cm. de grosor. Las sazonamos con un poco de sal y las pasamos por harina y huevo batido.
Freímos las rodajas por ambos lados,…
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