Archivo de Julio, 2008
Gustosa y rápida ensalada serrana Receta de Cocina
Si no tienes tiempo de preparar una rica y sabrosa cena no corras al teléfono a pedir alguna comida rápida. Algo más sano y delicioso puedes hacer en tan solo unos minutos. Algo como esta rápida y gustosa ensalada serrana. Mucho mejor que cualquier delivery…
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Pechuga de pollo a la almendra Receta de Cocina
En un nuevo destino gastronómico, hoy visitamos la rica cultura china. Y es que vamos a preparar este sabroso plato para una cena especial: pechuga de pollo a la almendra. Perfecto para salir de la rutina, pero sin complicarnos mucho en la cocina.
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Langostinos al vino blanco Receta de Cocina
En esta ocasión desgustamos unos deliciosos langostinos al vino. Una receta muy simple pero que vale la pena probar. Para aquellos que gustan de los sabores suaves lo pueden preparar con vino blanco, de lo contrario, si quieren algo muy gustoso pueden sustituir el vino blanco o el vino de arroz por un coñac de [...]
Melocotones cocidos con sabayón Receta de Cocina
Si hay algo que me encanta del verano son solo postres livianos, dulces y frescos. Por eso, en esta ocasión preparamos melocotones cocidos con sabayón. Un postre muy natural y sabroso, perfecto para terminar una barbacoa.
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Cóctel veraniego de tequila, arándanos y naranja Receta de Cocina
Con solo ver el color que tiene este trago me ha sido completamente irresistible. Se trata de un cóctel de tequila, licor de arándanos y naranja, perfecto para esas noches entre amigos y de mucho calor. No se pueden quedar sin probarlo.
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Sopa fría de manzanas al curry Receta de Cocina
La cocina es algo muy versátil, y por eso no deberíamos asombrarnos cada vez que vemos raras combinaciones. Pero en este caso, no es el asombro lo que me invadió, sino la duda. Preparamos una sopa fría de manzana al curry… ¿se considera un postre o un primer plato? Prueben y hagan sus comentarios.
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Deliciosos filetes en salsa de hongos al oporto Receta de Cocina
Todos los amantes de la carne quedarán felices con la receta de hoy. Y es que preparamos unos deliciosos filetes en salsa de hongos al oporto. Una combinación de sabores realmente irresistible, perfecto para disfrutar de una buena cena con amigos.
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Bocaditos de coco y dulce de leche Receta de Cocina
A todas nos gusta juntarnos con amigas para ponernos al día, charlar de la vida, criticar a otras… Está en nuestra naturaleza. Y por eso, esas divertidas reuniones son perfectas para degustar estos ricos bocaditos de coco y dulce de leche, acompañados de un rico café.
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Sopa fría de melón con jamón, ¿se animan? Receta de Cocina
En la diversidad están los gustos, y por eso mismo, no voy a decir lo que pienso de esta sopa fría de melón con jamón. Puede que las combinaciones extravagantes resulten muchas veces irresistibles, pero ésta vez, les dejo la receta y ustedes me cuentan que tal es.
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Pechugas de pollo rellenas Receta de Cocina
Hacia mucho tiempo que tenía ganas de comer pechugas de pollo rellenas, y al ver esta foto me quedado con la boca abierta. ¿No parece que te invitan a que las cocines? Claro que si, y es que son realmente sabrosas. Y a los chicos les encantarán.
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Ensalada de zanahoria Receta de Cocina
Cortamos en tiras las zanahorias y las ponemos a hervir con poco agua y una pizca de sal durante una media hora. Luego refrescamos bajo un chorro de agua fría y reservamos. Pelamos las cebolletas y troceamos junto a los pimientos en tiras finas. Colocamos todos los ingredientes en una ensaladera y preparamos una vinagreta [...]
Puré de pera y manzana Receta de Cocina
Primero pelamos las peras, las manzanas, las naranjas y el limón y lo trituramos todo con la batidora hasta formar una especie de puré. Probamos el punto de azúcar y dejamos enfriar unas horas en la nevera. Ingredientes para 4 personas: - 4 manzanas. - 3 peras maduras. - 2 naranjas de mesa. [...]
Tequila Sunrise Receta de Cocina
En el Gimlet y Dry Martinii se prepara directamente en vaso largo, servimos una copa de tequila blanco, zumo de naranja al poder ser natural, mezclamos, añadimos el hielo y seguidamente vertemos un chorrito apoyando la botella de granadina en el borde del vaso, quedando marcada una línea que nos recordará con sus tonalidades el [...]
Crema de guisantes con almejas Receta de Cocina
Cortamos la cebolleta y la sofreímos en una cazuela con aceite de oliva. Cuando esté cocinada, agregamos los guisantes, rehogamos todo el conjunto hasta cubrir los guisantes con agua. Dejamos unos 15 minutos, y una vez cocidos, los trituramos y pasamos por el colador. Ponemos a punto de sal y agregamos la leche. Servimos acompañados [...]
Gazpacho de lechuga Receta de Cocina
Remojamos la miga de pan en agua fría. Luego, colocamos todos los ingredientes (lechuga, yogures, pepinillos, huevo cocido) en la batidora junto al agua y la miga de pan. Trituramos hasta formar una crema homogénea. Aliñamos con un chorro de aceite de oliva virgen extra, unas gotitas de vinagre balsámico y una pizca de pimienta [...]
Hamburguesa de garbanzos y arroz Receta de Cocina
Trituramos en la batidora, la cebolla, los dientes de ajo, el perejil, el pimiento verde, el arroz cocido y los garbanzos. Ponemos a punto de sal la masa y hacemos unas hamburguesas pequeñas. A continuación, las pasamos por harina y las freímos en una sartén con aceite de oliva. Podemos acompañar con un poco de [...]
Cus cus con frutos secos Receta de Cocina
Ponemos a hervir 3 decilitros de agua con sal y aceite. A continuación cubrimos el cus cus en el agua, removemos y tapamos durante seis minutos hasta que el cus cus haya absorbido toda el agua. En una sartén con aceite y sal sofreímos las verduritas (calabacín, pimientos) cortada en cuadraditos pequeños y reservamos. Tostamos [...]
Lomo Saltado Receta de Cocina
PD: No es necesario poner el Aji - Moto http://www.youtube.com/watch?v=9djNCCWb4oo Compártelo
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Copa de duraznos (melocotones) Receta de Cocina
INGREDIENTES Pulpa de frutilla o frambuesa: 300 gramos Azúcar: 100 gramos Helado de crema: 600 gramos Duraznos en almíbar, escurridos y picados: 1 lata Almendras cortadas en láminas: 4 cucharadas soperas PREPARACIÓN Mezclar la pulpa de frutilla o frambuesa con el azúcar y reservar. Distribuir el helado en las copas [...]
Churros Receta de Cocina
http://www.youtube.com/watch?v=v96oP0DqlGA Compártelo
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