Archivo de Junio, 2008
Cazuela de pollo y porotos Receta de Cocina
Ingredientes: Aceite, 1/2 pocillo Pechuga de pollo sin piel ni hueso y cortada en cubos, 600 gramos Sal y pimienta, a gusto Ajo picado, 3 dientes Cebolla picada, 1 Laurel, 1 hoja Tomates peritas sin semillas y picados, 2 Porotos en conserva escurridos, 2 latas Harina de maíz de cocimiento rápido, 1/2 taza tamaño té [...]
Crema pastelera Receta de Cocina
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Trenza rellena Receta de Cocina
Ingredientes para el fermento: Harina, 20 gramos Esencia de vainilla, 1 cucharada sopera Levadura de cerveza, 20 gramos Miel, 40 gramos Agua, 70 centímetros cúbicos, aproximadamente Para la masa: Fermento Miel, 100 gramos Aceite, 3 cucharadas soperas Agua tibia, 100 centímetros cúbicos Ralladura de la piel y jugo exprimido de 1/2 limón Sal fina, 10 [...]
Tarta de galletas mil sabores Receta de Cocina
2 cucharadas de azúcar, 3 vasos de café, 2 vasos de leche, 4 paquetes de galletas, 4 natillas de vainilla, 4 natillas de chocolate, 4 natillas de fresa, 4 natillas de coco y 1 bote de fideos de chocolate
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Lomo a la sal Receta de Cocina
Te recomiendo que relices esta receta ya que es es uno de los platos que a mi mas me gustan. No tengas miedo de que sea salado ya que se cocina a la sal pero no queda impregnada, solo realzará el sabor. Hazla y se la reina de la cocina una vez mas. Ingredientes [...]
Crema de calabaza y jamón york Receta de Cocina
1 litro de Caldo de Cocido Gallina Blanca, 1 kg calabaza, 1 patata grande, 3 cucharadas aceite, 3 yemas huevo, 1 yogur natural y 100 gr jamón york
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Pechugas de pollo rellenas al horno Receta de Cocina
4 filete de pechuga de pollo, 4 lonchas jamón serrano, 4 lonchas queso nata, 1/2 litro leche, 2 cucharadas harina o 1sobre de Salsa Bechamel Avecrem, Aceite, Pimienta, Queso gratinar y 2 patatas medianas
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Bifes a la parmesana Receta de Cocina
Ingredientes: Bifes sin hueso, 4 (de 200 gramos cada uno, aproximadamente) Sal y pimienta, a gusto Ajo picado, 2 dientes Huevo, 1 Pan rallado, 1 taza, aproximadamente Aceite, (para rociar los bifes), 1/2 pocillo Queso muzzarella rallado o en fetas, 200 gramos Aceite, (para untar la fuente), cantidad necesaria Perejil picado, (para espolvorear), cantidad necesaria [...]
Masitas esponjosas de banana y membrillo Receta de Cocina
INGREDIENTES Manteca: 100 gramos Azúcar: 150 gramos Esencia de vainilla: 1 cucharadita (de té) Huevos: 4 Harina leudante: 2 tazas Leche: 1 pocillo Dulce de membrillo cortado en bastones: 200 gramos Bananas cortadas en ruedas: 2 PARA EL MOLDE Manteca y harina: cantidad necesaria PARA ESPOLVOREAR Azúcar y canela a gusto PREPARACIÓN Colocar en el [...]
Receta Ancas de rana Receta de Cocina
Receta de cocina: Ancas de rana Las ancas de rana se caracterizan por ser un platillo fino. Aprende a prepararlas para no tener que ir a los restaurantes caros. Ingredientes: Ancas de rana 12 ud. ancas de rana 1 pizca unto o manteca 1/4 ud. cebolla 1/4 pimiento verde 1 ud. huevo [...]
Crema suave de chocolate Receta de Cocina
Ingredientes: Leche, 3 tazas tamaño té Leche en polvo, 1 caza tamaño té Fécula de maíz, 2 cuchatadas soperas llenas Azúcar, 1/2 taza tamaño té Chocolate para taza picado, 100 gramos Esencia de vainilla, 1 cucharadita tamaño café Crema de leche semibatida, 200 gramos Frutillas, (para decorar y para acompañar), 100 gramos Preparación: Colocar la [...]
Receta Galleta de Chuño Receta de Cocina
Receta de cocina: Galleta de Chuño El chuño es un producto derivado de la papa y muy común en la alimentación indígena. Aquí lo utilizamos para amasar galletas. Ingredientes: Galleta de Chuño Chuño (300 grs.) Harina Todo Uso Collico (1 taza) Polvos de hornear (2 cucharaditas) Mantequilla (1/4 kilo) Azúcar flor cernida (1 [...]
Ensalada nórdica Receta de Cocina
Cocemos las patatas con su piel, y los huevos hasta que queden duros.
Una vez peladas, troceamos las patatas en un bol, añadiendo la mitad de un pepino en rodajas, una manzana troceada, la cebolla …
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Fideos orientales con carne y vegetales Receta de Cocina
Ingredientes: Carne cortada en tiras, (nalga, cuadrada o cuadril), 400 gramos Aceite, 1/2 pocillo Ajo picado, 2 dientes Pimiento rojo cortado en juliana, 1 Repollo cortado en juliana, 2 tazas tamaño té Flores de brócoli picadas, 1 taza tamaño té Fideos soba secos, 300 gramos Agua, 2 tazas tamaño té Salsa de soja, 1/2 pocillo [...]
Crema suave de chocolate Receta de Cocina
Ingredientes: Leche, 3 tazas tamaño té Leche en polvo, 1 caza tamaño té Fécula de maíz, 2 cuchatadas soperas llenas Azúcar, 1/2 taza tamaño té Chocolate para taza picado, 100 gramos Esencia de vainilla, 1 cucharadita tamaño café Crema de leche semibatida, 200 gramos Frutillas, (para decorar y para acompañar), 100 gramos Preparación: Colocar la [...]
Bifes a la parmesana Receta de Cocina
Ingredientes: Bifes sin hueso, 4 (de 200 gramos cada uno, aproximadamente) Sal y pimienta, a gusto Ajo picado, 2 dientes Huevo, 1 Pan rallado, 1 taza, aproximadamente Aceite, (para rociar los bifes), 1/2 pocillo Queso muzzarella rallado o en fetas, 200 gramos Aceite, (para untar la fuente), cantidad necesaria Perejil picado, (para espolvorear), cantidad necesaria [...]
Receta Ancas de rana Receta de Cocina
Receta de cocina: Ancas de rana Las ancas de rana se caracterizan por ser un platillo fino. Aprende a prepararlas para no tener que ir a los restaurantes caros. Ingredientes: Ancas de rana 12 ud. ancas de rana 1 pizca unto o manteca 1/4 ud. cebolla 1/4 pimiento verde 1 ud. huevo [...]
Masitas esponjosas de banana y membrillo Receta de Cocina
INGREDIENTES Manteca: 100 gramos Azúcar: 150 gramos Esencia de vainilla: 1 cucharadita (de té) Huevos: 4 Harina leudante: 2 tazas Leche: 1 pocillo Dulce de membrillo cortado en bastones: 200 gramos Bananas cortadas en ruedas: 2 PARA EL MOLDE Manteca y harina: cantidad necesaria PARA ESPOLVOREAR Azúcar y canela a gusto PREPARACIÓN Colocar en el [...]
Cómpota rápida de frutas Receta de Cocina
1- Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente de vidrio y lo tapamos. 2- Lo introducimos en el microondas a potencia media durante un cuarto de hora o hasta que las manzanas estén tiernas. Lo removemos tres veces. Lo servimos frío o tibio. Ingredientes (para 4 o 6 personas): - Un cuarto de cucharadita [...]
Coloridos mejillones con pimientos Receta de Cocina
Para los que tenemos que enfrentar en ésta época del año los fuertes fríos, los mejillones son una receta que nos darán un poco de calor para sentirnos mejor. En ésta ocasión preparamos unos especiales mejillones con pimientos que te dejarán listo para bailar una samba.
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