Archivo de Julio, 2007
Técnica para romper huevos con una mano
Si quieres parecer todo un experto a la hora de romper los huevos para preparar una tortilla, omellete o huevos revueltos, el autor del blog Food Wishes, ha hecho un vídeo para demostrar su técnica de romper huevos con una sola mano.
La idea del vídeo es enseñar a adquirir la técnica con la ayuda de [...]
Video receta de Empedrat
Hoy un plato típico catalán; el empedrat, creo que tengo que mirar más hacia la gastronomía de esas tierras; que más allá del pan tumaca no suelo pasar, exquisito por cierto.
El empedrat es: ensalada compuesta por judias blancas cocidas,pimiento verde,rojo,150gramos de bacalao,pepino cebolla,tomate,aceitunas negras,aceite y pimienta negra.
Eso es todo amigos.
Vacaciones, y van tres
Con este llevamos tres años anunciando en esta página y por estas fechas, que nos vamos de vacaciones y es que los españolitos (y gente de bien en general) en Agosto lo que tenemos en mente es la playa y que queréis que os diga que lo de los restaurantes está muy bien, que las [...]
Sensor para huevos cocidos
Cocer los huevos es sencillo; simplemente 10 minutos en el agua cociendo. Pero si por algún momento tienes problemas para cocer huevos comprate este huevo, lo metes con los que van a cocer y te indica si están muy cocidos o poco hechos.
Visto en De Compras . Se puede comprar por [...]
Un buen cascanueces
Los cascanueces a veces no hacen bien su labor; quizás porque no sepa usarlos; pues no se me dan bien. Con este cascanueces todo será distinto, no saldrán los trozos disparados y todos más contentos:
Lo venden por 29€, bueno, bonito y no muy caro.
Visto en decompras.org.es . La tienda online donde lo venden : [...]
Dieta mediterranea como Patrimonio de la humanidad
España propuso hace poco la dieta mediterránea como patrimonio de la humanidad; ahora la comunidad europea apoya la iniciativa de que la dieta mediterránea sea Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
La dieta mediterranea es una comida sabrosa pero también muy saludable; por ello se pretende que pase a ser patrominio del mundo.
Bal D’Onsera. Zaragoza
Josechu, un maño de pro que un día dejó la ingeniería, de la que recuerda Bugatti, por la cocina. Vale, este está bien para epitafio pero lo que toca ahora es hablar de presente.
Él junto a Carmen decidieron, hace no mucho, montar un restaurante en Zaragoza, tirando la casa por la ventana e intentando hacer [...]
Clase culinaria con Ferrán Adrià, los 80 mejores trucos para cocinar en casa
Aquí podéis ver un vídeo bastante interesante en el que Ferrán Adrià, Los 80 mejores trucos para cocinar en casa. Nos habla sobre diferentes utensilios, sencillas elaboraciones y algunos trucos de cocina. Es el día a día de las cocinas, nos muestra desde el uso de la mandolina o un simple rallador, hasta el del [...]
Home Burger: De hamburguesas por Malasaña
Leí hace unos días en un fantástico blog una reseña sobre el Home Burger, a veces pienso que estoy un poco enfermo con esto de escudriñar Madrid en busca de los mejores rincones, seguramente lo esté, no digo que no. El caso es que nos plantamos en el Home Burger a eso de las 22h [...]
Video receta de gazpacho
Recientemente he conocido los videos de cocina de carme; os iré poniendo más otros dias; hoy os dejo un video con la receta de un gazpacho.
El gazpacho que os preparo es muy saludable, contiene, tomate, pepino, cebolla, ajos, pimiento rojo y verde, manzana, sal, vinagre, aceite de oliva y agua. Todo muy sano!!!!
Video colgado [...]
Sopa de trapo
Una rica sopa con caldo de pollo con fideos y jamón que gustará a los más pequeños y a los mayores.
Sabor de Verano, disfruta de la fruta
Personalmente no nos cuesta mucho comer fruta, nos encanta, pero no en todos los hogares sucede igual, según Elena Espinosa, ministra de Agricultura, es precisamente en los hogares en los que hay niños de entre 5 y 17 años en los que menos fruta se consume, y esto no se puede permitir conociendo las virtudes [...]
Vasos de chupito helados
Chupito de hielo perefcto; para enfriar pero no aguar; te lo tomas y lo tiras. En verano puede ser muy útil.
Los puedes comprar en l: yoquierounodeesos.com . También puedes mirar estos chupitos de hielo; parecidos.
Vía: decompras.org.es Vasos de chupito de hielo
Coca Cola producirá Kvas, el refresco nacional ruso
Coca Cola ha anunciado que producirá el refresco nacional ruso llamado Kvas.
El Kvas es una bebida fermentada a base de pan negro que se elabora con trigo, cebada y centeno, y al que le suelen añadir frutos silvestres para darle distintos sabores.
Es una bebida que se ha consumido en Rusia desde hace más de mil [...]
Filetes de higado
Filetes de hígado macerados y fritos en su propio jugo.
Envase al vacío Vacsy
Conservar los alimentos al vacío preserva sus cualidades y evita que se estropeen. Puedes comprarte un equipo de conservación al vacío con bolsas, envases y botellas preparadas para guardar alimentos al vacio.
En el kit vienen los siguientes productos:
- Una bomba más soporte, cable y transformadores, para extraer el aire del recipiente y [...]
www.alimentacion.es Portal de alimentación de España
La página web www.alimentacion.es del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación enlaza actualmente un portal con noticias e información sobre la situación alimentario en España.
Después del verano está previsto aumentar los contenidos de la web para fomentar el conocimiento de los distintos productos españoles para aumentar el consumo en España y en las [...]
Cerveceria La Cumbre (en Pozuelo)
Vía Dos Castillas,23. Pozuelo de Alarcón
Metro Ligero dentro de poco.
91 351 11 70
mapa
Especialidad en torreznos ibericos reza la carta, esto en manos de un cucharero es una provocación, un reto que nos plantean, así que arremetimos contra el torrezno muy a sabiendas que habiamos perdido de antemano la batalla. Un [...]
El Boñar de León: cantidad vs calidad, la eterna disputa (vía esmadriz!)
Didi ha publicado en su blog una revisión del Boñar que a nosotros nos faltaba no por desconocimiento, si no más bien por pereza, pero puestos a completar la colección este es uno de esos tugurios que sí o sí, deben estár en nuestros archivos.
C/ Cruz Verde, 16. Madrid
Noviciado.
91 531 [...]
Las mejores tortillas (para nosotros)
*Nota: este post ha salido publicado antes en el blog de Blogs de El Pais, desde donde nos pidieron que les hiciéramos un artículo
No hay nada tan carpetovetónico como la tortilla de patatas, ningún elemento culinario que desate tantas discusiones de barra, porque tortillas hay tantas posibles como madres y bares en España y eso, [...]